営業部に所属していて、主に中四国のスーパーのバイヤーに商品の提案をさせていただいています。月に大体6~7社を車で回っていて、遠方だと岡山県にスーパーのお得意様がいるので、そちらの本部の方に伺うこともあります。さらに、そこから広島県のスーパーの方にも伺うことがあります。

私の提案した商品が、バイヤーに採用していただき、その商品がお店に並んでいるのを見た時はやりがいを感じますね。さらに言えば、お客様が目の前でその商品をカゴに入れられているのを見た時は、嬉しい気持ちになります。そういった瞬間は他の何物にも代えられないなと思います。

やはり「一六タルト柚子」です。一本ものの商品がマストアイテムですね。でも、季節限定の商品もたくさんあるので、色々な味をお客様には楽しんでいただきたいと思います。

お客様の声や旬のものを情報収集して、その中で一六タルトに落とし込んだとき、本当に美味しいものができれば検討をします。やはり量産できなくてはいけないので、そこから原料調達の経路が安定的にできるのであれば採用されます。
ちなみに松山市の銘菓として、色々なメーカーからタルトは販売されていますが、一六のタルトは、餡がきれいな「の」の字になっているんですよ！もしよければ意識して見てみてくださいね。

もちろんあります。県内のお客様の知名度はもちろんなのですが、県外に出た時に一六タルトを知ってくださっているお客様やバイヤーに出会ったときは、特に誇りに思えます。タルトではなく、「一六タルト」という商品名で呼んでいただけるというのは、一つ誇れることだなと思います。